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bagna cauda

MONT.08

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Vasetto di vetro da 280 g

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Intingolo a base di aglio e acciughe per verdure cotte e crude, carne e pesce bollito. Nei mesi dell’autunno e dell’inverno viene servita in appositi tegamini di coccio posti su piccoli fornelli, uno per ciascun commensale, con verdure crude e cotte: peperoni arrostiti, foglie di cavolo, cavolfiore lessato, cipolle al forno, barbabietola, scarola, patate bollite ecc. il tutto annaffiato da Dolcetto o Barbera.

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